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中国各业变性淀粉需求量年平均递增速度达到百分之27，远远高于中国经济发展速度。玉米变性淀粉加工产业化项目使玉米生产变性淀粉产品的附加值显著提高，是玉米原值的几十倍，发展变性淀粉产业潜力巨大。随着技术的不断进步与发展大米加工成套设备，变性淀粉是淀粉深加工的必然趋势。

燃料乙醇

以玉米为原料生产的燃料酒精价格低廉且环保，而且燃料酒精不会引起汽车发动机的不良反应，市场潜力巨大。在中国，汽车喝“酒”——玉米替代石油的时代已来临。

（1）玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量较高，在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的玉米粉，含油量降低到百分之1以下，可改善食用品质玉米加工设备厂家，粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素，添加 制成的食品营养价值高，是儿童和老年人的食用佳品。

（2）膨化食品：玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点，不仅色、香、味俱佳玉米加工机器，而且提高了营养价值和食品消化率。

其次，剥壳。对于带壳的原料，应剥壳后再加入玉米加工机械中，这样可以提高玉米加工设备的生产能力和加工质量。

再次，破碎。有些原料可以直接放入加工设备内，然而经过破碎、轧胚后再压榨，可明显提高加工设备的加工质量。

然后，蒸炒。蒸炒是提高玉米深加工设备加工质量的重要环节，常用的方法是先将原料润湿，然后再经炒锅干操使原料达到加工设备工艺要求的入榨水分和温度。

另外，在玉米加工设备生产时，对于原粮的品质要求是非常重要的。例如对于粉质和胶质玉米，要注意它们所要选用的玉米加工设备种类应该是不同的。另外要保持玉米原粮中合适的碎粒含量，有助于接下来更好的进行加工。重要的是，玉米原粮一定要纯净，一般杂质成分越少的玉米原料，越适合用来加工，也就可以提高玉米食品的质量。

厂家初次投入使用玉米加工设备如何开机试运行?为了保证玉米加工设备在以后的工作中能够持续的正常运行，一般在初次使用时，需要先进行设备试机运行一些时间，进行磨合。那么，怎样合理的对于玉米加工设备进行试机运行呢?

首先开机测试，测试内容包括检查转向机构，查看向左、右方向转弯是否正常顺畅。

然后是检查制动器、连锁机构、离合器是否灵敏可靠，感觉换档是否轻便，