河南双狮集团粮油机械有限公司

操作要点

(1)选料

选用籽粒饱满、无发霉虫蛀的角质多的玉米为原料，黄色或白色玉米均可。

(2)清选

除去玉米中的石子、铁丝、草棍等各种杂质，经过直径6毫米的筛子筛分，除去小粒玉米和泥土，得到籽粒大小均匀的玉米。这道工序使用清选机，既节省人工，又可得到高质量的玉米籽粒。

(3)脱皮与脱胚

清选过的玉米先进行水分调节，用热蒸汽或90℃以上的热水浸泡3～5分钟。然后用碾米机或卧式脱胚机将玉米碾破，玉米胚和皮脱落下来，用风选机除去。玉米cha用钢磨加工成细玉米面。

管理制度化，措施规范化，作业行为标准化，是玉米加工设备生产管理的基本要求。要求操作人员，平时要养成习惯，定时的检查、维护设备的部件、结构，不断提高管理人员素 质，做好玉米设备管理、操作、维修保养等岗位的培训工作，结合生产实际组织职工认真学习操作规程玉米加工机器，了解设备的构造、性能和用途。

玉米深加工设备主要适用于中、小型粮食加工厂，食品、化工、饲料等多种粒状、粉状物料的分级和筛理，具有筛理面积大，外形美观，安装方便等优势。

3.选择玉米加工设备厂家要看厂家的售后服务如何，一般的小型生产厂家，在将设备卖给客户以后，就与自己没有任何关系了，几乎没有售后可言。而正规的专业生产玉米加工设备厂家不仅产品质量过关，而且还可以对客户进行操作培训以及对产品进行维修。

玉米加工厂家进行购买玉米加工设备时，要优先考虑用料，传统的加工设备，以期达到更高的经济效益。

不管是通过设备加工哪一种玉米产品，操作过程中要按照正确的操作方法，要懂的设备工作原理，这样才能提高玉米食品的质量。那么，玉米加工设备生产厂家加工玉米粉的步骤及原理是什么呢?

玉米加工设备采用挤压酶化的方法，将脱坯去皮的玉米加工成酶化了的玉米粉，并有筋密结构的黄金玉米粉。增强了筋密度，增强了玉米粉的柔韧性，使玉米粉做出的水饺具有了易煮和耐煮的特性，在食用时与杂粮面粉混合其效果更佳。

在进行生产加工玉米时，杂质未清除干净，尤其是硬质杂质，不仅会降低产量，而且还会影响到玉米糁的质量，还会会加重玉米深加工设备的磨损，降低其使用寿命，加重厂家的经济负担。因此，玉米加工厂家不仅要认识到硬质杂质的危害，还要采取一定的措施来避免。

加工厂家通过玉米深加工设备可以生成玉米糁、玉米面等健康的食物又有高的营养，

该玉米深加工机械可生产精制玉米粉(口感细腻，细度可达120目)、多种玉米颗粒(玉米糁)。玉米胚芽、玉米皮等产品。工艺流程：玉米—筛选—润水—脱皮—脱坯—筛分—提胚—玉米糁—磨粉—装袋。玉米经过清理筛去除杂质进入润水提升机，在润水提升机中使玉米加工表皮浸水湿润后进入储料箱，再进入脱皮破碎机，玉米脱皮破碎后经锥筛提粉后进入提胚机分离胚芽和皮，去皮去胚芽后的玉米糁进入粉碎机磨粉后由接料器出料口流出。