河南双狮集团粮油机械有限公司

操作要点

(1)选料

选用籽粒饱满、无发霉虫蛀的角质多的玉米为原料，黄色或白色玉米均可湖北玉米加工机器。

(2)清选

除去玉米中的石子、铁丝、草棍等各种杂质，经过直径6毫米的筛子筛分，除去小粒玉米和泥土，得到籽粒大小均匀的玉米。这道工序使用清选机，既节省人工，又可得到高质量的玉米籽粒。

(3)脱皮与脱胚

清选过的玉米先进行水分调节，用热蒸汽或90℃以上的热水浸泡3～5分钟。然后用碾米机或卧式脱胚机将玉米碾破，玉米胚和皮脱落下来，用风选机除去。玉米cha用钢磨加工成细玉米面。

长期食用不仅供给人体热量，也是人体营养所需。玉米油中含有的谷固醇，具有控制胆固醇增加，减轻，，促进人体健康的作用。随着人们生活水平的提高，玉米油的市场需求将会越来越大。

玉米粕是玉米油生产的副产品，是一种以蛋白质为主要成分的营养物质，符合现代营养理念，国不应求，市场潜力大，经济效益高，前景广。

玉米糖化、发酵精馏后的废渣经脱水干燥得到的粉状或加工成颗粒状可制成DDGS蛋白饲料。

（1）玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量较高，在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的玉米粉，含油量降低到百分之1以下，可改善食用品质，粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素，添加 制成的食品营养价值高，是儿童和老年人的食用佳品。

（2）膨化食品：玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点，不仅色、香、味俱佳，而且提高了营养价值和食品消化率。

玉米加工厂家进行加工玉米原粮之前，是需要进行做很多的工作，保证玉米原粮的质量和加工出来产品质量，以及对玉米加工设备起到保护的作用。那么，厂家进行加工玉米时，需要做哪些准备处理工序，该如何进行操作呢。

首先，清理。进入玉米加工设备的原料中含有一定的杂质，若不仔细清选，会加速加工设备内部机件的磨损，降低设备生产质量，甚至造成故障和事故。

现在市场上小型玉米加工设备有很好的市场发展优势，厂家通过提升机械设备的制造技术，不断提高玉米机械设备的加工性能，扩大了机械设备的市场影响力，这也是玉米加工设备长期发展的主要因素。

不仅要注重设备的表面设计和结构，更要提升设备的内在质量、产品性能和技术指标。加工技术也要从简单的物理加工向生物、化工技术加工转变，优化产品结构，提高产品附加值。